Куриное филе в соусе на сковороде
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу нарезаем на среднего размеру кусочки и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом в течении 5-7 минут.
В конце жарки солим и перчим курицу по вкусу.
Перекладываем курицу в отдельную ёмкость, вместе с соком.
В сковороду добавляем топленое масло и репчатый лук, который обжариваем до мягкого состояния.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и обжариваем примерено 30 секунд, в середине сковороды освобождаем пространство, добавляем томатную пасту и прогреваем её в течении 30-40 секунд.
Заливаем молоком и очень хорошо перемешиваем, ждём когда закипит соус и добавляем в него курицу.
Тушим, помешивая, 10-12 минут.
Если соус получился густой добавьте воды или бульона, учитывайте что он чуть загустеет когда остынем.
Подавайте с любым гарниром на свой вкус! Приятного вам аппетита!
