Гречка с шампиньонами и халуми: нетривиальный рецепт

Гречка — бестселлер этого сезона и чтобы не дать ей соскучиться на кухонной полке, приготовим из крупы не гарнир, а отдельное блюдо. Халуми, шампиньоны, корица, про другие ингредиенты и способ приготовления читайте в нашем материале

Collapse

Рецепты к Великому посту

Рецепты к Великому посту

Веганская лазанья – это не только полезное и вкусное блюдо, но и очень простое в приготовлении! В рецепте бренд-шефа Santa Maria Ильи Жданова вкусная начинка лазаньи готовится из моркови, лука и тыквы. Затем кулинар покрывает лазанью натуральным сыром тофу, кедровыми орешками и помидорами черри! Такая лазанья прекрасно подойдёт для постного меню. Веганская лазанья Ингредиенты: Овощная начинка: 3 моркови 2 луковицы 1 тыква Баттернат сквош 2 ст. л. растительного масла 1,5 ст. л. базилика 2,5 г молЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Кабачковая запеканка: пошаговые рецепты

Кабачковая запеканка: пошаговые рецепты

Содержание Кабачковая запеканка в духовке — отличное блюдо для домашнего ужина или праздничного стола. Ее также можно готовить в мультиварке, с сыром и помидорами, экспериментируя с ингредиентами. Это делает кабачковую запеканку универсальным блюдом, которое понравится взрослым и детям. Предлагаем лучшие рецепты этого вкуснейшего блюда, на приготовление которых не уйдет много времени и сил. Кабачковая запеканка с фаршем Это блюдо отлично подходит для легкого семейного ужина. Готовка займет околоЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Драники (деруны) без муки

Драники (деруны) без муки

1. Часть картофеля натерла на крупной терке и добавила к нему сметану, чтобы картофель не темнел. Натерла остальной картофель. Перемешала весь картофель со сметаной. Посолила, добавила черный молотый перец, яйцо и все хорошо перемешала. 2. Жарила на разогретом растительном масле, на умеренном огне с каждой стороны до румяной корочки. 3. Готовые драники выложила на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавала со сметаной.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Ленивый картофель в духовке

Ленивый картофель в духовке

Такую картошечку точно захотят все) Для начала нужно отобрать достаточно крупные плоды картофеля и почистить его. Если картофель молодой, то можно готовить его и в кожуре Теперь разрезаем картофель гармошкой. По совету Виктории, для удобства я так же использовала палочки для суши. Действительно удобно. Разрезы стараемся делать чаще. Картошку смазываем растительным маслом, хорошо солим, перчим и добавляем любимые приправы. У меня здесь целая гремучая смесь разных приправ, включая паприку и куркумЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Острое бобовое ассорти

Острое бобовое ассорти

Бобы, фасоль и чечевицу предварительно замочить на несколько часов в холодной воде. После чего отварить до готовности. Воду подсолить. Острый перец, лук и чеснок мелко порезать. Обжарить на растительном масле. Добавить томатный соус и готовые бобы. Потушить 3-4 минуты. В самом конце приготовления добавить порезанную зелень.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Гречка с орехами

1. Отварим вёшенки 5-7 мин. в подсолённой воде. В тот же грибной бульон добавляем греку. Но гречку мы с Вами не варим. Вода просто должна закипеть вместе с гречкой. 2. Нарезаем грибы и лук. Обжариваем их вместе с тимьяном. 3. Объединяем грибы с гречкой и ставим их в духовку на 25 мин при 180 С. 4. Тем временем приготовим подливку. Смешиваем порезанную петрушку, дробленый кешью, чеснок и растительное масло. Все перемешаем. 5. Все готово, дорогие друзья!ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Капустные котлеты

Капустные котлеты

1 Нарезаем мелко капусту. Заливаем кипятком, ставим на плиту и варим 10-15 минут на медленном огне (если капуста не плотная и не очень твердая, можно просто закрыть крышкой и оставить на столе на 10 минут). 2 Затем капусту сливаем через сито, охлаждаем, лишнюю воду отжимаем и перекладываем в чашку. 3 На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем мелко порезанный лук до румяности, добавляем мелко рубленный чеснок, перемешиваем и жарим 1-2 минуты. 4 В чашку с капустой добавляем обЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Закусочные булочки с оливками

1. Смешиваем муку, сахар и дрожжи. 2. Делаем в сухих ингредиентах углубление, вливаем воду и растительное масло (немного масла оставим). 3. Замешиваем тесто. Тесто получается не густым, вымешивать его нужно руками, предварительно смазанными растительным маслом (муку подсыпать не нужно). Тесто накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 60 мин. 4. Мелко нарезаем оливки (черные, зеленые). 5. Измельчаем зелень (пару веточек зелени оставляем). 6. Измельчаем чеснок (1 зубчик оставляем). 7. По исЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Мясная закуска из курицы

Филе порезать тонкими длинными полосками, желток отделить от белка. Желтки, соль, специи добавить к курице и оставить мариноваться на 15 минут. Белки взбить в крутую пену, замаринованное филе обмакнуть в белок, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовить в разогретой до 190С духовке 20 минут. Подавать с кетчупом. Сегодня предлагаю приготовить простое вкусное блюдо из куриного филе. Готовится быстро и просто, съедается ещё быстрее. У меня дети ели с домашней запечённой картошЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse