Итальянская фриттата

Пошаговый рецепт приготовления Как приготовить фритатту с сыром и ветчиной: 1. Включить духовку с функцией «гриль» для предварительного разогрева. 2. Сковороду диаметром 25 см с огнеупорной ручкой разогреть на среднем огне. Смазать маслом. 3. В миске смешать яйца, соль и перец, слегка взбить. Вылить яйца в сковороду. 4. Выложить ветчину и сыр в яйца. Жарить фриттату около 3 минут, приподнимая края лопаткой. Поместить сковороду под гриль, готовить фритатту с пару минут. 5. Приготовить сЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Торт орешек в шоколаде, советские рецепты

Торт орешек в шоколаде, советские рецепты

Пошаговый рецепт приготовления Соединить сахар, 1 яйцо, соль, добавить растопленное тёплое масло, сметану взбить венчиком. Добавить порциями муку с разрыхлителем (может уйти чуть больше) замесить мягкое тесто, из теста на катать шарики, мне удобно делить мерной ложечкой. Выпекать до золотистого цвета, 12-16 минут при 200С. Остудить печенье и высыпать в большую ёмкость. Крем: в кастрюле соединить сахар, муку, какао, яйцо, ванильный сахар, небольшую часть тёплого молока и тщательно перемешать, затЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Приправа для плова

Приправа для плова

Приправа для плова В узбекский плов кладут соль, перец, куркуму (она придает жёлтый цвет), кизил и зиру (кумин).Однако не всегда можно найти эти приправы по отдельности, поэтому можно воспользоваться готовой смесью.Обычно в неё входит: красный сладкий перец кизил кумин (зира) куркума (дешёвый заменитель шафрана) кориандр (кинза) чабер шафран лавровый лист перец чили VN:F [1.9.22_1171] Rating: 3.0/5 (64 votes cast) VN:F [1.9.22_1171] Rating: -5 (from 29 votes) Приправа для плова, 3.0 out of 5 basЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Торт-мороженое со вкусом пломбира

Торт-мороженое со вкусом пломбира

Пошаговый рецепт приготовления Начинаем приготовление торта и обрезаем четыре вафельных коржа по размеру вашей формы, после чего выливаем в большую миску пятьсот миллилитров 33% охлажденных сливок, затем выкладываем в нее двести граммов сгущенного молока и взбиваем миксером до пышной однородной массы. Выкладываем в небольшую миску двести граммов сгущенного молока, затем двести граммов вареного сгущенного молока и перемешиваем между собой до однородной массы. Выкладываем по половине приготовленноЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Гречневые блины

Гречневые блины

Гречневые блины Состав: 1 л молока, 2 яйца, 2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, соль, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла. Гречневые блины: ингридиенты Гречневые блины: шаг 1 Замесите жидкое тесто (консистенция жидкой сметаны). Если замесить тесто без пшеничной муки, то блины будут хрупкими. Гречневые блины: шаг 2 Разогрейте сковороду, смажьте ее жиром или маслом и вылейте небольшой блин. Чем меньше блин, тем легче его переворачивать. Поджарьте блин с одной сторонЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Слойки с начинкой

Слойки с начинкой

Пошаговый рецепт приготовления Для начала замесим тесто, в воду добавить соль и мука, замешать тесто. Вымешивать нужно хорошо. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить. Тесто обернуть пленкой или переложить в пакет и отставить в сторону. Пока тесто отдыхает займемся начинкой. Картофель сварить, остудить, натереть на крупной тёрке, зелёный лук нарезать. Смешать картошку с луком, посолить, поперчить. Тесто разделить на несколько частей и каждую часть раскатать очень тонко, на сколько ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Греческий салат

Греческий салат

Греческий салат Состав: 200 гр. сыра фета или любого творожного сыра, 1 большой огурец, 1 маленькая луковица, 3-4 помидора, 200 гр. маслин без косточек (желательно), оливковое (или растительное) масло, соль, черный перец, бальзамический уксус (по желанию). В Греции овощи в салат нарезают крупно, поливают заправкой и подают на стол не перемешивая ингридиенты. И потом каждый сам перемешивает салат в своей тарелке. В моих традициях придерживаются, что салат должен быть мелко нарезан, заправлен и пеЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Бефстроганов из куриной грудки (ужин за 30 минут)

Бефстроганов из куриной грудки (ужин за 30 минут)

Пошаговый рецепт приготовления Куриное филе (грудка) — 900 г. Разрезать вдоль пополам. Слегка отбить с двух сторон. Нарезать на длинные полоски. Нарезать 2 небольших луковицы (220 гр.). Натереть 2 небольших морковки (190 гр.). Смешать 3 столовые ложки томатной пасты с 500 мл. воды. Можно использовать готовый томатный сок или протёртые помидоры (без шкурки). В разогретую сковороду налить растительное масло — 1/2 стакана (125 мл.). Выложить нарезанные кусочки курицы и слегка обжарить. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Сало с куриной печенью и сердечками на углях

Сало с куриной печенью и сердечками на углях

Пошаговый рецепт приготовления Заправка. Нарезаем зелень, острый перец, измельчаем чеснок, добавляем соль и горчицу. Нарезаем куриные сердечки и печень. Добавляем соевый соус, соль и черный молотый перец. Нарезаем сало. Во внутрь кладем заправку, куриную печень и сердечки. Закалываем зубочистками. Посыпаем солью и черным молотым перцем. Запекаем на углях по 10 — 15 минут с каждой стороны. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Кассателла святой агаты с рикоттой и клюквой

Кассателла святой агаты с рикоттой и клюквой

Пошаговый рецепт приготовления Приготовим тесто. Муку соединяем с сахаром, маслом, цедрой и яйцами,тщательно перемешиваем и добавляем вино. Полученное мягкое тесто помещаем в пленку и оставляем в холоде 20 минут. Готовим начинку. Рикотту/творог соединяем с цедрой, сахаром и клюквой. и добавляем корицу. Тесто раскатываем тонко и формой диаметром 8-10 см вырезаем кружки. Формируем пирожки из двух кружков, Жарим в раскаленном масле без запаха до румяности. Выкладываем на бумажное полотенце, даем маЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Кабачковые маффины без муки в духовке

Кабачковые маффины без муки в духовке

Пошаговый рецепт приготовления Кабачки и морковь помыть, удалить хвостики и плодоножку и натереть на тёрке, кабачки на крупной, а морковь на мелкой тёрке. Присыпать солью и дать постоять 20 минут, чтобы овощи выделили сок. Нарезать мелко лук и зелень. Сыр натереть на крупной тёрке. Через 20 минут хорошо отжать выделивший сок с овощей руками или при помощи марли. В миску с овощами добавить куриное яйцо, натёртый сыр, копчёную паприку. Соль, перец и лук с зеленью, всё хорошо перемешать, при необхоЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Цветаевский пирог/тарт с клубникой и сметанной заливкой

Цветаевский пирог/тарт с клубникой и сметанной заливкой

Пошаговый рецепт приготовления Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, слегка соединить, влить сливочное масло, сахар, добавить сметану, замешать тесто. Руками сформировать тесто в шар, поставить в холодильник на 30 минут. Сметану, сахар, муку, яйца и ванильный сахар положить в емкость, взбить венчиком до однородного состояния. Клубнику порезать каждую на 4 части (если клубника мелкая, то пополам будет достаточно). Выложить охлаждённое тесто на дно формы (я использовала форму 24 см). РазроЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Гаспачо — холодный томатный суп

Гаспачо — холодный томатный суп

Пошаговый рецепт приготовления Подготовить все ингредиенты. Тарелку, в которой вы будете подавать суп, поставить в заморозку, чтобы она была ледяная. Бланшировать помидоры и снять кожуру. Нарезать томаты, сельдерей, болгарский перец и отправить в блендер. Добавить свежий базилик, заправить. Все перебить с помощью блендера. Перетереть суп через сито. Сделать декор к супу из овощей и зелени. Подавать суп охлажденным. Приятного аппетита! Дополнительная информация Гаспачо — то, что нужно в жарЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse

Фитнес щи с филе индейки и краснодарскими помидорами #литкухня #кулинар

Фитнес щи с филе индейки и краснодарскими помидорами #литкухня #кулинар

Пошаговый рецепт приготовления Сварить филе индейки в течении 40 мин. Выкладываем в бульон мелко порезанный лук, морковь. Варим под крышкой 5 -7 минут. Выкладываем нашинкованную капусту. Варим минуты 3- 5. Далее выкладываем порезанные помидоры. Доводим до кипения, варим 3 -4 мин. Солим, добавляем масло, приправы и чеснок. Даем настояться 10 мин. Приятного аппетита! Дополнительная информация Чудесные, ароматные, легкие, т.к. без картофеля и крупы. Полезные т.к. без зажарок. С диетическим мясом инЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Collapse